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与“食”俱进，，，，，，育”见优美——《中华古板美食》校本课程掠影

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与“食”俱进，，，，，，育”见优美——《中华古板美食》校本课程掠影

分类：校园资讯
作者：
泉源：
宣布时间：2024-05-23 15:08
会见量：

【提要形貌】

与“食”俱进，，，，，，育”见优美——《中华古板美食》校本课程掠影

【提要形貌】

分类：校园资讯
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宣布时间：2024-05-23 15:08
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约4500年前，，，，，，第一粒小麦种子泛起在中国，，，，，，它穿越山海而来，，，，，，成绩了餐桌上的万千风韵。。。。。。。。为了弘扬中华美食文化，，，，，，我校《中华古板美食》校本课程以“古板美食”为中心，，，，，，让同砚们在下手中探寻差别的美食，，，，，，游历差别的美食文化，，，，，，在情境中体验与实践美食文化和饮食礼仪。。。。。。。。

美食“小厨房”探寻美食制作密码

中国人自古便对美食有着特殊的情愫，，，，，，那传承千年的美食文化里，，，，，，保存着最真切的风韵人世。。。。。。。。糯米粉与水相遇，，，，，，与五味融会，，，，，，创立出千变万化的美妙滋味。。。。。。。。只需一双巧手，，，，，，一方天地，，，，，，一段巧妙的美食制作之旅便就此启程了。。。。。。。。

香糯软甜的糯米粉，，，，，，裹住豆沙、芝麻等馅料搓成圆形，，，，，，煮熟后就是热滔滔、香馥馥的汤圆；；；；；被箬竹叶包裹成种种形状，，，，，，蒸熟后就是具有奇异口感风韵的粽子；；；；；加入蛋黄、五仁、莲蓉等种种馅料，，，，，，烤熟后就是香气扑鼻、松软酥脆的月饼；；；；；拌上酒酵，，，，，，发酵后就是香甜醇美的米酒……

在制作这些古板美食的历程中，，，，，，整个食堂欢声笑语，，，，，，香气四溢。。。。。。。。同砚们都在专心享受着这优美时光，，，，，，配合品尝着汤圆里的幸福完满，，，，，，配合祝福着初三学子们一抬高“粽”，，，，，，配合欣喜着月饼里的月圆、家圆、人团圆的优美，，，，，，配合期盼着新的一年里协调顺遂，，，，，，配合感受着古板文化的魅力。。。。。。。。《中华古板美食》校本课程带给同砚们的不但仅是一次次美食实践制作运动，，，，，，更是一次次对古板文化的传承和弘扬。。。。。。。。

美食“博物馆” 游历美食文化长河

在《中华古板美食》校本课程中，，，，，，同砚们通过寓目《诗歌里的美食》，，，，，，把古诗词、汉字等作为进一步探讨美食文化的钥匙；；；；；通过《好味知时节》，，，，，，完成节日、节气、食物与人之间的关系的立体化梳理，，，，，，相识差别地区的古板节日美食；；；；；通过《舌尖上的中国》，，，，，，游历千差万别的饮食习惯和奇异的味觉审美，，，，，，使同砚们可以有滋有味地探讨中国美食的迁徙与融合，，，，，，深度讨论中国人与食物的关系。。。。。。。。

在先生的资助下，，，，，，同砚们深入寻访奇异的、有趣的，，，，，，或者感兴趣的古板美食造型，，，，，，相识它的图案结构以及背后的缘故原由与故事；；；；；同砚们走到户外，，，，，，穿梭于大街小巷，，，，，，通过亲自品尝或向作坊中的手艺人举行询问，，，，，，真切感受周围生涯的烟火气……同砚们将这些探访运动的效果用视频、照片等差别的方法重现并分享出来，，，，，，进一步相识古板美食与古板文化，，，，，，将学习与真实的生涯情境相融合，，，，，，通过美食热爱生涯。。。。。。。。

陶行知先生说：“生涯即教育”，，，，，，一切生涯都是课程，，，，，，一切课程也要源于生涯。。。。。。。。

《中华古板美食》校本课程向导学生们走进最原始的生涯需求，，，，，，在相识美食中感受饮食文化变迁，，，，，，在品尝食物中传承礼仪与文化，，，，，，在整理餐具中引发责任与使命。。。。。。。。通过食育吃知名堂、吃出兴趣、吃出品位、吃出康健、吃出礼仪。。。。。。。。后续，，，，，，我�；；；；；够峒绦缓裥１究纬棠谌�，，，，，，让古板美食文化之花在SG胜游(中国大陆)官方网站开得更盛、更艳！

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